Blogulblog's Blog

Alimentație, Gastronomie

Gastronomie, alimentație

.

.

Aceleași mâncăruri, alte gusturi

.

FINLANDA


ROMÂNIA

kaalipata ● varza cu carne de miel

varza cu carne de porc

kaalikääryleitä ● sarmale fără sos, cu dulceață de afine sau afine strivite sarmale cu sos, cu smântână
roka ● ciorbă de mazăre cu carne ciorbă de fasole cu carne
aladobi, lihahyytelö, syltty, painesyltty aprox. tobă
maksapatee ● pateu de ficat aprox. lebăr
nakki crenvurșt
lenkkimakkara aprox. polonez
jahtimakkara, lauantaimakkara aprox. parizer
palvikyljys costiță afumată (cu gust de fum!)
saunakyljys costiță afumată (la afumătoare)
savuläski slănină afumată
palvikinkku șuncă afumată (cu gust de fum!)
saunapalvi[kinkku] șuncă afumată (la afumătoare)
vaahtokerma (de obicei fără zahăr) frișcă bătută (de obicei cu zahăr)
hapankaali (acrită de obicei cu pimeä sau cu ruisleipä)

varză acră / murată (acrită de obicei în saramură)

.

Cum mănâncă finlandezul şi cum mănâncă românul

ateria ● prânz (în general) ■ mål, måltid

aamupala ● mic dejun (frugal) ■ lett frukost, morgonmål

aamiainen, aamiais- ● micul dejun ■ frukost

aamukahvi ● cafeaua de dimineață ■ morgonkaffe; (ruotsr puhek) morgonfika

välipala ● gustare ■ mellanmål

lounas ● prânz ■ lunch

päiväkahvi ● cafeaua de după masă ■ eftermiddagskaffe

illallinen ● cina, masa de seară ■ kvällsmåltid; kvällsmat

iltakahvi ● cafeaua de seară ■ kvällskaffe

iltapala ● gustarea înainte de culcare ■ kvällsmål; liten supé; kvällsvard†; (juhla-ateria, illalliskutsut) supé

pikkuruoka ● 1. gustărică; 2. (mâncare tip McDonald) ■ tilltugg

pikaruoka ● mâncare tip McDonald ■ snabbmat; (valmisruoka) färdigmat

à la carte-ruoka ● à la carte ■ à la carte

à la carte -annos ● porție à la carte ■ à la carte-portion

brunch ● brunch ■ brunch

noutopöytä, seisova pöytä ● bufet suedez ■ (ruok) buffébord, byffébord; buffé, byffé; (voileipäpöytä) smörgåsbord; (suomr myös) stående bord; (ruotsr myös) gående bord

murkinoida† ● vezi brunch ■ käka; krubba

murkina† ● brunch ■ 1 (provins); frukost; morgonmål 2 (ruoka) käk; krubb; (yleisk syötävä) ätbart

.

Aamiainen, Micul dejun

micul dejun pentru cei grăbiți constă doar dintr-o cafea cu kahvipulla, rareori un sandviș. Pentru cei negrăbiți, mai ales în rural, aamupuuro sau mysli cu lapte plus cafea.

Lounas, Prânzul

masa de prânz servită între 10:30 și 12 în centru și în sud-vest și între 11:30 și 13:30 în sud-est, poate fi formată doar dintr-un fel de mâncare dar cu salate. Felul de mâncare poate fi o ciorbă / supă (pe care, cel mai adesea, bărbatul finez o refuză considerând-o înjositoare), o mâncare cu sos sau scăzută (laatikko). Desertul este, cel mai adesea, cafeaua.

Päivällinen, Cina

cina mai devreme decât la români, între 17-18 diferă în funcție de compoziția familiei, orariile de muncă. Cel mai adesea se prepară masa proaspătă cu ceva deosebit. Se ia în considerație și eventuala iltapala.

Illallinen, supeu

.

Model de rețetă culinară trilingvă


Kastikevinkki

(4 hlö)

Laita kattilaan

1 prk Sauce Demi-glace kastikepohja,

2 dl kermaa,

1 tl mustapippuria,

1 tl suolaa ja

2-3 rkl sinappia.

Keitä n. 3 minuuttia.

Tarjoile uunissa paistettujen lohkoperunoiden, salaatin ja kastikkeen kanssa.

Sugestie de sos

(4 pers.)

Se pune într-o crăticioară

1 borcan de sos-bază Demi-glace,

2 dl de smântână,

1 linguriță de piper negru,

1 linguriță de sare și

2-3 linguri de muștar.

Se fierbe cam 3 minute.

Se servește cu cartofi bucăti copți la cuptor, salată și sos.

Såstips

(4 pers.)

Lägg i en kastrull

1 burk Sauce Demi-glace-såsgrund,

2 dl grädde,

1 tsk svartpeppar,

1 tsk salt och

2-3 msk senap.

Koka ca 3 minuter.

Servera med ugnsbakad klyftpotatis, sallad och sås.

.

Introdus  / syötetty 3.2.2010

Actualizat / päivitetty 2.10.2010

Anunțuri

Blog la WordPress.com.

%d blogeri au apreciat asta: